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亚游官网/石臼捣年糕村民乐陶陶 宜山珠东村提前品年味

来源: | 时间:2020-01-08

苍南新闻网1月21日消息:[随着 的拼音:suí zhe]过年脚步的临近,宜山镇珠东村一村民家门前挂起了高高的红灯笼,前来捣年糕的村民络绎不绝,一臼臼香味浓浓的年糕“新鲜出炉”,让人提前[感 的拼音:gǎn]受到浓浓的年味。

民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的说法。30多年前,一到过年,农村的家家户户都有捣年糕的传统,但随着机器加工逐步取代传统的手工年糕后,手工制作年糕越来越少了,年味也渐渐淡去。

珠东村党支部书记黄良听介绍,[由于 的英 文:Meanwhile]很多年轻人尤其是小朋友都不[知道 的英 文:knew]手工捣年糕是怎样的,在村民的提议下,今年该村决定开展捣年糕活动,并通过大家的努力,将散落在村中的捣年糕工具收集起来。 “[我们 的拼音:wǒ men][都是 的英 文:All are]在角落里翻出来,把它拼在[一起 的拼音:yī qǐ],上磨一半,下磨一半,合[在一起 的英 文:开房去]全了,模具按珠山的传统图案请人刻起来。”有的村民还自掏腰包,花了4000元订制了8幅印糕板。

“捣年糕”可谓是全村的集体劳动,需要经过磨、蒸、捣、印几个环节。笔者在现场看到,村民们将磨碎的优质米粉蒸熟后,放到石臼里,[开始 的拼音:kāi shǐ]来回翻糕、捣糕,将糕团捣得油光可鉴、韧性极好时,才移到已洒上菜油的干净案板上。大家就着糕团反复揉搓,再经模板按压,一根根洁白细腻、热气腾腾的年糕就制作出来。

有些村民由于是第[一次 的拼音:yī cì]捣年糕,个个跃跃欲试,轮番上阵,虽然大汗淋漓,但累得不亦乐乎。而年味,也就随着这年糕的香气渐渐弥漫开[来了 的英 文:老弟]。对孩子而言,由于[可以 的英 文:can]近距离体验年糕是怎么“炼成”的,[不仅 的拼音:bù jǐn]可以丰富寒假生活,也不失为一次传统民俗的[教育 的英 文:education]亚游官网政策措施〗。

据介绍,该村安排十多天时间给村民捣年糕,村民只需要自备糯米,[其他 的英 文:other]的全由村民热心帮助■亚游官网免费报考■。捣出来的年糕,除了村民们[自己 的英 文:his]吃,还可以作为年货送给亲戚朋友。(通讯员 [爱 的拼音:ài]选)

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